Israel

Agora vamos conhecer um país famoso pelos seus muitos conflitos, que ocorrem desde sua formação, e é onde fica Jerusalém, a cidade mais importante para as três maiores religiões do mundo. Israel é um belo país, localizado no oeste da Ásia, fazendo fronteira com o Líbano, a norte, a Síria e a Jordânia a leste, e o Egito a sudeste. Sua capital é Jerusalém, e outras principais cidades são Tel Aviv, Haifa,  Rishon Leziyyon e Holon. Possui dois idiomas oficiais, o Hebraico e o Árabe, e por isso tivemos enorme dificuldade de comunicação. A moeda utilizada é o Novo Shekel israelense , sendo que um Real Brasileiro equivale a 1.9 Shekel's.

Em nossa viagem, descobrimos que as temperaturas variam muito em Israel, principalmente durante o inverno. As regiões montanhosas do país são frias, inclusive com ocorrência de neve; o pico do monte Hérmon é coberto por neve na maior parte do ano e Jerusalém recebe pelo menos uma queda de neve por ano. Entretanto, cidades costeiras, como Tel Aviv e Haifa, têm clima mediterrâneo típico, com frio e chuva durante o inverno e com verão quente e seco. A maior temperatura no continente asiático (53,7 °C) foi registrada em 1942 no kibutz Tirat Zvi, no norte do vale jordaniano. Então se você quer conhecer Israel, sugerimos que vá durante o verão, pois no inverno é difícil até para sair de casa.

Muro de Jebusita, na cidade de Davi.

Descobrimos também que Israel tem investido muito no desenvolvimento de tecnologias de economia de água, como a irrigação por gotejamento, devido a escasses de chuva durante maio e setembro. Os israelenses também aproveitam a grande incidência de luz solar para a produção de energia solar, tornando a Israel, a nação líder em energia solar em uso per capita.

Israel é um país pequeno que tem uma população de cerca de 8 milhões de habitantes, dos quais 80% são judeus. Os restantes 20% são árabes. Entre as religiões, o islamismo e o judaísmo são as mais praticadas e do cristianismo é praticado por uma pequena parcela da população.

Bem, o nosso primeiro destino em Israel, tem aproximadamente 145 mil habitantes, Jerusalém, onde tivemos a oportunidade de conhecer belíssimos lugares, como o Muro de Jebusita, a Torre de David, a Cúpula da Rocha, o prédio de Knesset, a Suprema Corte de Israel, a Casa do Oriente, o Mercado de Mahane Yeruda, a Estação Central de Autocarros, o Santuário do Livro, o centro Internacional de Convenções, o Mosteiro da Cruz, o Muro das Lamentações, a Igreja do Santo Sepulcro, e o Estádio Teddy Kollek.

Vista interna da Igreja do Santo Sepulcro.

Israel possui uma cultura pluralizada devido à diversidade de sua população: os judeus de todo o mundo trouxeram suas tradições culturais e religiosas com eles, criando um caldeirão de crenças e costumes judaicos. Foram quatro mil anos de tradição, um século de sionismo e quase cinquenta anos como estado moderno, que também contribuíram para sua notável mescla cultural das mais de setenta comunidades que a compõem. Sua população nacional, respeitosa à cultura, tem a sua disposição a revista Ariel, que, publicada desde 1962, cobre toda a produção artística, desde a poesia à arquitetura, passando pela pintura, escultura e até a arqueologia.

Israel é o único país no mundo onde a vida gira em torno do calendário hebraico. Férias de trabalho e escolares são determinadas pelas festas judaicas, e o dia oficial de descanso é o sábado, o shabat. A subtancial minoria árabe, também deixou a sua impressão sobre a cultura israelense em áreas como arquitetura, música e culinária, que tem entre seus principais pratos tradicionais, o Pessach, o Chanuká, o Charosset, o Farfel e o Kamish Broit. No cinema, ao contrário, a produção não é tão mesclada: conta, desde de seu início em 1950, a experiência e a realidade israelense.

Gefilte fish.

A culinária israelense foi influenciada predominantemente  que trouxe pratos típicos de toda região do Oriente Médio, tais como Homus, Falafel, Shawarma e Kebab. Outra grande influência é a culinária judaica, com muitas influências da Europa Central e Oriental, locais tradicionalmente habitados por comunidades judaicas numerosas que migraram posteriormente para ISrael. Típicos pratos de produtos não-originários do Mediterrâneo fazem parte integral da cozinha israelense, tais como Gefilte fish (bolinhos de carpa), Crem (raiz-forte) e Arenque salgado.

Você Sabia???

A superfície de Israel é de apenas 22.770 km quadrados, menor que o Estado de Sergipe.

Na área do Muro das lamentações existem setores separados para mulheres e homens, que devem cobrir a cabeça.